با پایان تیرماه، بازار گوشت ایران صحنه جهش‌های قیمتی نگران‌کننده‌ای بوده که مستقیما امنیت غذایی خانوار را تهدید می‌کند. به گزارش جماران، مرغ گرم که پیش از سال با قیمت ۸۹ هزار تومان عرضه می‌شد، در ۱۵ تیر به ۱۱۴ هزار تومان رسید و در پایان تیر با مداخله دولت به ۸۰ هزار تومان بازگشت. در بازار گوشت قرمز، قیمت گوساله منجمد از ۳۶۵ هزار تومان در اسفند به ۵۲۰ هزار تومان در ۲۸ تیر رسید.

انواع گوشت به غیر از فرآورده‌های گوشتی (سوسیس، کالباس، ناگت و...) در هرم غذایی جایگاه ویژه‌ای دارند و هیچ‌گاه نمی‌توان این گروه را جایگزین گروه‌های غذایی دیگر کرد.